Fins gourmets, amoureux des terroirs ou professionnels du goût : rejoignez le jury du concours des miels !
L’inscription est gratuite : choisissez votre catégorie (professionnel ou amateur) et suivez les instructions sur le formulaire.

• • Vous êtes apiculteur, technicien apicole, membre d’un syndicat apicole, chef de rayon miel, acheteur spécialisé, membre d’un laboratoire d’analyse sensorielle, ou encore formateur en dégustation de miel.

  • Vous maîtrisez les critères d’analyse du miel : aspect visuel, texture, intensité aromatique, équilibre en bouche, typicité florale…

  • Vous savez distinguer les défauts (fermentation, oxydation, cristallisation anormale…) et apprécier la qualité globale du produit.

  • Vous dégustez selon une méthodologie rigoureuse et dans le respect de l’anonymat des échantillons.

  • Votre expertise permet de valoriser les savoir-faire apicoles et de récompenser les meilleurs miels du territoire.

• • Vous ne travaillez pas dans le secteur apicole, mais vous êtes un consommateur averti, curieux et passionné de miel.

  • Vous appréciez la diversité des miels, leurs couleurs, textures, origines florales et nuances aromatiques.

  • Vous êtes capable d’identifier les arômes typiques (fleurs, fruits, bois, épices…), de juger la texture et d’évaluer l’équilibre gustatif.

  • Vous dégustez avec attention, de façon impartiale, et contribuez à représenter le goût du consommateur final.

  • Votre regard extérieur est précieux pour une évaluation sensorielle complète et représentative.